Сладкиш със сини сливи

около 1 кг сини сливи

220 г смлени овесени ядки

150 г смлени бадеми

120 г кокосова захар

2 ч.л.бакпулвер

3/4 ч.л.сода бикарбонат

2 ч.л.канела

кардамон

1 банан (около 120 г почистен)

200 мл кокосово мляко

50 мл вода

1. Сливите се разрязват на половинки и се почистват от костилките. Нареждат се с отрязаната страна надолу в кръгла тава (26 см), покрита с хартия за печене. 

2. В купа се смесват сухите съставки. Мокрите се разбъркват в блендер (или банана се намачква в купа и се разбърква с млякото и водата) и се изсипват при сухите. Разбърква се с лъжица и се изсипва върху сливите. 

3. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 35 минути.