Печени аспержи със сос от копър

500 г пресни аспержи

За соса:
1 връзка копър
1 по-малка краставица
долната част на аспержите
сокът от 1 лимон
1 ч.л.бадемов или друг вид тахан
2 скилидки чесън
сол

нар

1. Аспержите се измиват. Отрязва се около 1/3 от долната им част, която се блендира с останалите продукти за соса.

2. Останалите аспержи се нареждат в тавичка, покрита с хартия за печене. Поръсват се с черен пипер и се запичат на 180 градуса С за 4-5 минути.

3. Готовите аспержи се нареждат в чиния заедно с резени краставица. Заливат се със соса и се поръсват с нара.