Торта парфе

2 готови блата за торта
3-4 суп.л.сладко от кайсии

800 г заквасена сметана
1 ч.ч.пудра захар

250 мл.подсладена сметана
2 суп.л.захар
1.5 пак.желатин

плодове

1. Откопчаваща се форма за торта се слага върху чиния и се слага единия блат. Може да се сиропира леко с 2-3 суп.л.сок от компот, кафе, ликьор или някакъв сироп.

2. Намазва се със сладкото и се слага вторият блат.

3. 1 пак.желатин се разтваря в 3 суп.л.вода, оставя се за 5-6 минути да набъбне и след това се разтваря за 10 сек.в микровълновата фурна.

4. Към сладкарската сметана се добавят 2 суп.л.захар и се разбива с миксер.

5. Заквасената сметана се разбърква с пудрата захар и се добавя към другата сметана. Разбърква се добре. Добавя се разтвореният желатин.

6. Кремът се изсипва върху блатовете.

7. Плодовете се режат на парчета и се слагат върху крема.

8. 0.5 пак.желатин се разтваря в 100 мл.вода (или сок от компот). Като набъбне се затопля за 15-20 сек. в микровълновата фурна и се разпределя върху плодовете.

9. Тортата се оставя за 2-3 часа да стегне в хладилника и се маха откопчаващата се форма.