Макарони с пармезан и грах

300 г макарони

2-3 суп.л.олио
1 глава лук
1 червена пиперка
1/2 ч.л.сол
1 суп.л.брашно
1/3 ч.ч.(80 мл) бяло вино
1 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
1 ч.ч.замразен грах
50 г пармезан

1. Макароните се слагат във вряща вода да се сварят.
2. В дълбок тиган се слагат олиото, нарязаните на ситно лук и пиперка, солта.
3. Като се запържат зеленчуците се добавя брашното. Разбърква се за 1-2 минути сместа и се добавя виното. След минута се добавя и прясното мляко.
3. Добавят се граха и пармезана. Разбърква се и се оставя на бавен огън за 4-5 минути.
4. Сварените макарони се изсипват при соса, разбърква се и се сервира.