За тестото:
600-650 г брашно
400 мл.вода
1 пак.суха мая
1 суп.л.захар
1/2 суп.л.сол
6 суп.л.олио
200 г шунка
100 г сирене
100 г кашкавал
1. Продуктите за тестото се слагат в купа и се бъркат докато се получи меко тесто. Оставя се за около 1 час да втаса.
2. Втасалото тесто се разделя на 6 топки. Всяка се раздърпва докато се получи правоъгълник и се нареждат в тавички (в двете тави от фурната ги сложих). Покриват се и се оставят за 35-40 минути да втасат отново.
3. Шунката се нарязва на парченца, сиренете се натрошава, а кашкавала се настъргва. Така получената плънка се разпределя върху питките. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса С фурна за 20-тина минути (в случая пекох двете тави едновременно на вентилатор на 160 градуса).
Няма коментари:
Публикуване на коментар